• en
Ayurveda mat
Ingefära för att stärka matsmältningen varje dag
  Har står det till med din matsmältning? Känner du dig tung efter en måltid? Är du för det mesta inte hungrig alls? Kan du uppleva känslan av uppblåsthet? Förutom att du ska tugga noggrant kan det vara från fördel och en utmärkt rutin att inta en ingefära snack, en aptitretare före måltiden. Färsk ingefära är skarp i smaken och har värmande egenskaper och med måtta balanserar den alla tre doshor och inleder matsmältningsprocessen. Du kan förbereda och äta den 10 - 15 minuter före huvudmåltiderna, dvs. lunch och middag. Vad gör den egentligen? I just denna kombination ökar ingefära [...]
Hur du gör egen ghee i ugn
  Ayurvedisk matlagning går inte att tänka sig utan ghee. Vad är ghee och varför är det så bra? Ghee är inget annat än renat eller klarifierad smör. Helst ska du använda osaltat smör och om möjligt från gräsbetande och glada kor. Jag har inte hittat ekologisk och osaltat smör i matbutiken men kanske du kan fråga en bonde i din närhet. På grund av man sila bort mjölkproteinet så går det bra att använda vid laktosintolerans. Vad är hälsoeffekterna? Ghee används för olika åkommor invärtes och utvärtes. Invärtes kan ghee i små mängd dagligen intas med ett glas varmt [...]