Ayurveda mat
Kitchari recept
Enkel kitchari för bättre magbalans En enkel kitchari är en mycket bra maträtt för att återställa en försämrad matsmältning: Denna indiska linsgryta hjälper dig förbättra din tarmhälsa på ett naturligt sätt. Den är enkel att göra, och om du förbereder den i förväg, behöver du bara en termos för att hålla din ayurvedisk kitchari varm. Denna indiska linsgryta består av en balanserade mängd närande och extraherande ingredienser,  som ris och delade mungbönor. Skulle du inte få tag i delade mungbönor kan du använda hela mungbönor och låta dem dra i vatten över natten för att minska tillagningstiden. För vegetarianer eller [...]
Ayurvedisk pizza
Ayurvedisk pizza – vatabalanserande recept Ayurvedisk matlagning Ayurvedisk matlagning är fortfarande något som jag själv försöker lista ut. Ayurvediska riktlinjer är något som jag använder mig dagligen av. Jag lär mig fortfarande och jag hoppas kunna inspirera dig att prova nya livsmedel, kryddor och recept. Det är något som man bygga in i sitt dagliga liv och det enda du behöver är tålamod, nyfikenhet och öppenhet att prova nya saker. Du kanske har ställt dig själv samma fråga som jag: Vad är ayurvedisk matlagning? Hur ska jag tänka? At äta enligt Ayurveda, vad betyder det? Testa den recept på ayurvedisk [...]
Tarmhälsa ur ayurvedisk synvinkel
Tarmhälsa ur ayurvedisk synvinkel Ur ayurvedisk synsätt arbetar de olika organsystem, organ, vävnader och celler tillsammans för att smälta maten du äter. De fem elementen, nämligen eter, luft, eld, vatten och jord påverkas av de tre doshas som i sin tur bildar de sju kroppsvävnaderna: plasma, blod, muskler, fett, ben, benmärg och könsorgan. Maten kommer in i våra kroppar och kommer att förvandlas till energi som kommer att användas av alla kroppsvävnader och celler. Avfallsprodukter bildas under omvandlingsprocessen, som också kallas Ama. Ama är klibbiga ämnen som blockerar kanalerna, som också kallas srotas. Matsmältningselden, vår Agni, spelar en viktig roll [...]
Ingefära för att stärka matsmältningen varje dag
  Har står det till med din matsmältning? Känner du dig tung efter en måltid? Är du för det mesta inte hungrig alls? Kan du uppleva känslan av uppblåsthet? Förutom att du ska tugga noggrant kan det vara från fördel och en utmärkt rutin att inta en ingefära snack, en aptitretare före måltiden. Färsk ingefära är skarp i smaken och har värmande egenskaper och med måtta balanserar den alla tre doshor och inleder matsmältningsprocessen. Du kan förbereda och äta den 10 - 15 minuter före huvudmåltiderna, dvs. lunch och middag. Vad gör den egentligen? I just denna kombination ökar ingefära [...]
Hur du gör egen ghee i ugn
  Ayurvedisk matlagning går inte att tänka sig utan ghee. Vad är ghee och varför är det så bra? Ghee är inget annat än renat eller klarifierad smör. Helst ska du använda osaltat smör och om möjligt från gräsbetande och glada kor. Jag har inte hittat ekologisk och osaltat smör i matbutiken men kanske du kan fråga en bonde i din närhet. På grund av man sila bort mjölkproteinet så går det bra att använda vid laktosintolerans. Vad är hälsoeffekterna? Ghee används för olika åkommor invärtes och utvärtes. Invärtes kan ghee i små mängd dagligen intas med ett glas varmt [...]