Har står det till med din matsmältning? Känner du dig tung efter en måltid? Är du för det mesta inte hungrig alls? Uppleva du ofta en känsla av uppblåsthet efter maten? Förutom att du ska tugga noggrant kan det vara från fördel och en utmärkt rutin att inta en ingefära snack, en aptitretare, före måltiden.
Hälsofördelar av ingefära
Färsk ingefära är skarp i smaken och har värmande egenskaper. Ingefära i måtta balanserar dessutom alla tre doshor och inleder matsmältningsprocessen. Du kan förbereda och äta den 10 – 15 minuter före huvudmåltiderna, dvs. lunch och middag. Men vad gör den egentligen? I just denna kombination ökar ingefära salivproduktionen i munnen och förbereder matsmältningssystemet för maten som följer. Magen ökar syreproduktionen och bukspottkörteln gör sig redo att utsöndra enzymer. I sin tur gör detta att allt går smidigt när du äter din måltid. Det är särskilt användbart när du inte kan ta dig tid att äta långsamt och lugnt. Ingefära snack gynnar dig även om du har långvariga matsmältningsbesvär som uppblåsthet, dålig andedräkt och oregelbunden tarmtömning
Däremot ska du vara försiktigt eller undvika det vid hög pittadominans. Här menas främst besvär som sura uppstöttningar, halsbränna och magsår. De symptomen kan förvärras med intaget. Läs mer om hur matsmätningen generellt fungerar här, om du inte riktigt har koll på det.
Hur du gör
Du gör så här: Riv lite ingefära på en tesked, tillsätt oraffinerat havs- eller bergsalt och pressa lite citronsaft över hela – redo att äta! Mängden ingefära och salt beror på hur du känner dig efter att du har svalt den. Ingefära och salt är ganska skarp i smak, så skulle du uppleva en värmevallning eller sveda i magen, gör den mindre. Om din ingefära inte är organisk skalar du den innan du river den.
Titta in på min Ayurvedakanal för att lära dig mer om Ayurveda och hur du kan komma mer i balans.