Laga enkla och hälsosamma måltider

Ayurvedisk matlagning

Ayurvedisk
matlagning

Ayurveda matlagning. Jag älskar att laga ayurvedisk mat och jag älskar att dela min kunskap med dig i mina Ayurveda matlagningskurser på plats i Helsingborg men också online. Det speciella med mina matlagningskurser är att jag kombinerar teori och praktik med lätthet. Snart finns det live matlagningskurser på min plattform online. För dig som vill vara flexibel är det perfekt eftersom du kan göra den när du vill – själv hemma eller med dina vänninor tillsammans. 

Hälsosam kost spelar den centrala rollen i Ayurveda; I grund och botten måste man dock säga att anhängare av ayurvedisk undervisning leder en överlag hälsosammare livsstil. Mat ses som ett botemedel och tarmen som det centrala navet i hälsan. Det är därför den gamla ayuviska dieten lägger särskild vikt vid att äta långsamt och med måtta. Magen ska aldrig vara helt full. Det är viktigt att bita, tugga, svälja, slicka och smaka vid måltiderna, det vill säga att uppfatta ätets alla funktioner. Maten kombineras på ett sådant sätt att alla smaker – salt, surt, stickande, bittert och syrligt – finns i en måltid. För att matsmältningen ska fungera bra får du inte dricka något på en timme före och efter måltiden. I Ayurveda föredras tillagad mat eftersom den är lättare att smälta. Några grundläggande regler är: kombinera frukt med tillagad mat, men ät inte sura frukter med ost och yoghurt, mjölk med salt eller sur mat, kött, fisk, bladgrönt, senap, vitlök, granatäpplen, sesamfrön eller bananer. För att tillgodose näringskraven i det ayurvediska köket förlitar sig den på 10 örter och kryddor, som var och en har helande krafter. Eftersom det är fräscht, balanserat och aromatiskt smakar det riktigt gott.

Ayurvedisk matlagning

Vad du får på matlagningsworkshop (online)?

  • En 3-rätters Ayurveda meny anpassad efter säsong
  • All information för att laga mat hemma (som videoinstruktioner)
  • De ayurvediska recepten samlade i en e-bok
  • En inköpslista för att snabbt komma igång och tips om hur du förbereder dig
  • Ayurveda näringstips för respektive säsong
  • Obegränsad tillgång till matlagningskursen och full flexibilitet

Läs mer om Ayurveda som livsstil i min blogg!

Låt dig inspireras av enkla råd om hur du inför hälsosamma rutiner,

vad varje dosha behöver och få recept på lättlagade ayurvediska maträtter!

Previous slide
Next slide